便利店到店消費人數(shù)衰減，銷售總額為何不降反增？

此前，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會針對2022年便利店業(yè)態(tài)發(fā)展情況進行了一次摸排調查。調研顯示，2022年超過60%的便利店企業(yè)銷售總額實現(xiàn)了同比增長；讓人意想不到的是，67.2%的企業(yè)來客數(shù)同比2021年出現(xiàn)了下降！那銷售總額的增長是如何來的？

答案正是出自線上！報告顯示，70.3%的便利店企業(yè)線上銷售額實現(xiàn)同比增長，其中約39.1%的門店線上銷售額增長超過了10%。線上外賣業(yè)務無疑成了到店人數(shù)衰退的良方！

連鎖便利店發(fā)展外賣業(yè)務，數(shù)字化改造要先行！

線上業(yè)務的增長，即時零售的帶動，讓許多連鎖便利店都開始試水外賣業(yè)務，結果卻是百弊叢生。

1、商品管理難：相較于餐飲外賣，便利店一零售業(yè)態(tài)，動輒2000個品起步，很難一個品一個品的去管理維護。商品的關鍵詞設置、圖片的上傳、活動的設置等很難做到精細化。因為數(shù)量太多，有商品缺貨下架時也無法在第一時間察覺到。

2、履約：揀貨錯誤、揀貨超時、超賣、缺貨退款，這些問題都是果凍橙在調研中發(fā)現(xiàn)便利店普遍存在的。然而這也正是外賣平臺的考核指標。直接影響到了平臺流量的發(fā)放。

3、門店管理難：對于連鎖品牌而言，做外賣為什么是難上加難？假如你有100家店，一家店同時上架3個平臺，這就意味著有300家門店需要管理！一家店稍有不慎，辛苦建立起來的品牌形象就會徹底瓦解。而且每家線上店都將產(chǎn)生交易數(shù)據(jù)、分析數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)無法匯總就導致戰(zhàn)略無法制定。

如果以傳統(tǒng)的人工管理方式處理外賣問題，上述痛點只會日益加重。外賣業(yè)務的數(shù)字化改造勢在必行！

果凍橙從商品管理、履約管理、庫存管理、財務管理、門店管理等經(jīng)營環(huán)節(jié)著手，致力于為便利店外賣業(yè)務打造數(shù)字化解決方案。推出了外賣中臺系統(tǒng)，幫助便利店企業(yè)加快線上、線下融合過程，助力便利店企業(yè)線上全渠道發(fā)展！

系統(tǒng)整合美團、餓了么、京東到家等外賣平臺，將所有與外賣相關的功能集中在一個全新的菜單，打通商品、訂單、揀貨、配送、庫存等。解決便利店外賣運營的痛點！

1、門店集中管理：外賣系統(tǒng)可綁定總部旗下所有連鎖分店。均由總部后臺統(tǒng)一管控，商品信息、價格、新品上下架等都可在系統(tǒng)上同步操作到各個分店，可保證門店的統(tǒng)一性?？偛窟€可以通過外賣中臺系統(tǒng)直接查詢、導出各門店在各個不同外賣平臺的銷售情況。

2、平臺整合：果凍橙外賣中臺,可整合美團、餓百、京東到家等外賣平臺，商品價格、庫存、上下架狀態(tài)等信息操作一次即可可實時同步到多個外賣平臺，減少重復的運營維護工作。

3、商品檔案統(tǒng)一：無需重復操作，在外賣系統(tǒng)的商品主檔中錄入一套主數(shù)據(jù)，即可向各個平臺完成推送。

以某有300余家連鎖便利店的品牌為例，在應用便利店外賣系統(tǒng)后，其平均庫存準確率由48%提升至99.1%；超賣訂單率由4.7%降低到0.3%；揀貨效率提升了58%；全渠道經(jīng)營成本降低了65%！在企業(yè)的全渠道運營、提高精細化運營能力、提高線上銷售額等方面作出了強勢助力！